La communauté autonome de Castille la Manche se compose de cinq provinces au centre-sud de la péninsule : Tolède, Ciudad Real, Guadalajara, Cuenca et Albacete. Le nom de cette région vient du fait que la majeure partie de son territoire correspond à la région de La Mancha, une grande plaine re-conquise par le royaume de Castille au musulmans au Moyen âge. Cette plaine, la plus homogène et étendue d’Espagne, est entourée par des paysages de montagne, comme Montes de Tolède, le Conquense et les chaînes de montagne d'Alcaraz, et plusieurs grands fleuves, comme le Tajo et le Guadiana, traversent également la région.

Castille la Manche possède trois parcs nationaux et de nombreux autres centres d'intérêt, plusieurs d’entre eux sont peu connus où les espèces comme les cerfs, les poissons et les vautours noirs vivent. Les lagunes de Ruidera, le haut Tajo, les Tables de Daimiel, du Cabañeros ou les passages étroits de Cabriel, sont certains des endroits à visiter pour leur beauté naturelle. Le climat est Méditerranéen-continental, avec peu de pluie, rendant les températures tout à fait basses en hiver et hautes en été.
Pour le touriste, Castille la Manche offre beaucoup d'options pour des activités culturelles et les loisirs. La route des villes noires (pour l’ardoise employée pour construire les maisons) est une option intéressante du tourisme rural ; voyager de château en château est une autre manière d'apprécier cette région. Et les villes comme Almagro, Ocaña, Sigüenza, Villanueva de los Infantes, ou Campo de Criptana sont des endroits à visiter en raison de leur singularité.
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