Monuments

• Une fois arrivée à Castellón vous devez commencer par la Plaza Mayor. Elle est située près du centre ville et c’est là que se trouvent la majorité des constructions historiques. L’hôtel de ville (el ayutamiento) avec son style toscan est également un monument à ne pas manquer. Il a été construit au XVIIIeme siècle. A l’intérieur, vous trouverez de nombreuses sculptures et peintures.
• L’église de Santa Maria a été érigée au XIIIeme siècle. C’était l’un des monuments les plus impressionnants de la région dans la représentation du culte. Il fut ravagé par un feu et reconstruit au XIVeme siècle. Cette cathédrale renferme une collection de peintures à l’huile, des travaux en argent et en or d’une très grande finesse ainsi que des statuts de provenant de différents siècles. Séparément de la cathédrale se trouve El Fadí qui détient une salle des cloches. Ce monument a été bâti à la fin du XVIeme siècle. Il détermine les limites de Castellón.
• La visite du marché de Chanvre (La Llotla del Cánem) vous montrera ce qui fut important dans la culture de Castellón de la Plana. Aujourd’hui cet endroit est utilisé pour des expositions ou pour des évènements organisés par l’Université.
• Entourée par de magnifiques jardins, la basilique de Santa María de Lledo est située au Nord Est de la ville. Ce monument est consacré au Saint patron de la ville. Au XIVeme siècle il s’agissait simplement d’une chapelle qui fut agrandit au XVIeme siècle. Au cours du XVIIIeme siècle elle a subit d’autre travaux. C’est un lieu dans lequel vous pourrez retrouvez des sculptures, des peintures et de l’argenterie.
• Le principal théâtre (El Teatro Principal) est un autre lieu dans lequel vous pourrez appréciez les tableaux de Pedro Ferrer et Francisco Pérez Olmos. Le théâtre a été construit au XIXeme siècle dans un style néo-classique.
• Le musé des Arts met en scène l’activité industrielle de la région à savoir la céramique. Il possède une large collection de différents ateliers. A la fois moderne et ordonné, il est organisé par thème : archéologie, céramique, peintures et sculptures. Il garde cependant le charme de la région puisqu’il est dans une impressionnante maison du XVIIIeme qui avait été construite pour un noble.

Cuisine

Vous trouverez principalement du poisson et du riz à Castellón de la Plana. Les poissons grillés appelés parilladas ainsi que les plateaux de fruits de mer sont très appréciés par les touristes ainsi que par la population locale. La paella est également une alternative possible se composant d’ingrédients de la région (poisson, lapin, poulet ou bien végétarien).

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