Weitere wichtige Feste der Region sind die Mittelalterfeste in Olite, die jeden August vor der Kulisse der Burg auf der Straße abgehalten werden. In einer mittelalterlichen Atmosphäre kann man Kunsthandwerk, Pferdeturniere sowie Falkner- und Bogenschützenvorführungen bestaunen.

Der Fasching in Navarra mit seinen typischen „Zanpantzarrak“ blickt auf eine lange Tradition zurück und bietet ethnographische Vielfalt, besonders die Feierlichkeiten im Norden Navarras. An den ersten Sonntagen im März werden die „Javieradas“ gefeiert. Hierbei pilgern Tausende von Navarren zur Javierburg um dem Schutzpatron Navarras, den hl. Francisco Javier, zu gedenken.

Die Esskultur Navarras ist sehr abwechslungsreich und charakteristische Gerichte sind z.B. „Chilindrones“, Gemüseeintopf, Salate, Hülsenfrüchte und Wildgulasch. Ein typisches Produkt aus der Ebrogegend ist der Spargel. Dank des mediterranen Klimas in diesem Gebiet, weist der dortige Spargel eine hohe Qualität auf und ist daher mit einem Gütesiegel ausgezeichnet.

Der „Pacharán“ ist ein Likör, der auf traditionelle Weise durch das Einlegen von Anis und Schlehe in Alkohol, die dem Getränk seine typisch rote Farbe verleihen, hergestellt wird. Dieses alkoholische Getränk ist über Landesgrenzen hinaus bekannt und wird in die ganze Welt exportiert.

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