Salmorejo

Il salmorejo é una zuppa fredda spagnola, tipica della zona di Cordova in Andalusia, dalla consistenza di una crema. Il piatto tradizionale si serve aggiungendo alla fine uovo sodo, pezzetti di prosciutto crudo (jamón serrano) ed un filo di olio d’oliva. Imprimir receta Salmorejo Tempo di preparazione 30 minuti Tempo Passivo 1 ora Porzioni persone…

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