Gazpacho

Il gazpacho é un piatto tipico della Spagna, una zuppa fredda preparata con ortaggi crudi, olio di oliva e aceto, che di solito si consuma in estate. Non si conosce l’origine esatta dell’attuale gazpacho, anche se per tradizione si considera un piatto della comunitá autonoma di Andalucía. Oggigiorno ci sono molte versioni calde e fredde…

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