Crocchette di prosciutto e besciamella

Imprimir receta Crocchette di prosciutto e besciamella Tempo di preparazione 45 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo Passivo 1 ora Porzioni persone Ingredienti 1/2 cipolla1 spicchio d'aglio200 gr prosciutto crudofarinapane grattugiatoolio di semi di girasole1/2 l...

Gazpacho

Il gazpacho é un piatto tipico della Spagna, una zuppa fredda preparata con ortaggi crudi, olio di oliva e aceto, che di solito si consuma in estate. Non si conosce l’origine esatta dell’attuale gazpacho, anche se per tradizione si considera un piatto della comunitá...

Paella

La Paella é un piatto tipico della Spagna i cui ingredienti principali sono il riso, alcuni ortaggi, carne e pesce. Il nome proviene da “paellera” un tipo di padella ampia utilizzata per preparare questo delizioso piatto. Ci sono diverse varianti di...

Cocido

Un cocido (bollito) é uno stufato preparato in una pentola con acqua, dove si cucinano insieme le carni di maiale, vitello, pollo, o agnello, salumi, verdure (cavolo, rapa, patate, carote), legumi (ceci, fagioli) ed altre aggiunte. Esistono delle varianti di cocido a...

Tortilla di patate e cipolla

Una variante della classica tortilla spagnola (frittata di patate) é la tortilla di patate e cipolla. Vediamo nel dettaglio la ricetta. Imprimir receta Tortilla di patate e cipolla Cocina spagnola Tempo di preparazione 30 minuti Porzioni persone Ingredienti 800 gr...