Gazpacho

El gazpacho es un plato típico de España, una sopa fría preparada con hortalizas crudas, aceite de oliva y vinagre, que se suele tomar en verano. Se desconoce el origen del actual gazpacho, aunque por tradición se considera un plato de Andalucía. Hoy en día hay muchas versiones calientes y frías del gazpacho. Aquí os…

Detalles

Pan con tomate

Pan con tomate o pan tumaca es un plato típico de la cocina catalana, aragonés, valensiana, murciana y las Islas Baleares. Es muy similar a la “bruschetta” italiana ya que consiste en una rebanada de pan y un tomate maduro frotado sobre eso con un poco de aceite de oliva y sal. Hay algunas variantes,…

Detalles