Cocido

El cocido es un guiso preparado en una olla con agua, carne de cerdo, ternera, pollo o cordero, embutidos, verduras (repollo, nabos, patatas, zanahorias), legumbres (garbanzos, judías) y otras adiciones. Hay variantes de cocido por zona. Entre los más famosos está: el cocido madrileño, el cocido montañés y el maragato. El cocido maragato es el…

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Tortilla de patatas y chorizo

Una variante de la tradicional tortilla española es la tortilla de patatas y chorizo. Aquí la receta. Imprimir receta Tortilla de patatas y chorizo Cocina española Tiempo de preparación 30 minutos Raciones personas Ingredientes 1 kg patatas60 gr chorizo7 huevos grandes10 cucharadas aceite de oliva1 cucharadita sal Cocina española Tiempo de preparación 30 minutos Raciones…

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Tortilla de patatas y pimientos

Una variante de la tradicional tortilla española es la tortilla de patatas y pimientos. Aquí la receta. Imprimir receta Tortilla de patatas y pimientos Cocina española Tiempo de preparación 30 minutos Raciones personas Ingredientes 1 kg patatas2 pimientos rojos2 cebollas8 huevos grandes10 cucharadas aceite de oliva1 cucharada sal Cocina española Tiempo de preparación 30 minutos…

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Tortilla de patatas y cebolla

Una variante de la tradicional tortilla española es la tortilla de patatas y cebolla. Aquí la receta. Imprimir receta Tortilla de patatas y cebolla Cocina española Tiempo de preparación 30 minutos Raciones personas Ingredientes 700 gr patatas1 cebolla grande6 huevos grandes5 cucharadas aceite de oliva1 cucharadita sal Cocina española Tiempo de preparación 30 minutos Raciones…

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Tortilla española

La tortilla española o tortilla de patatas es un plato típico de la cocina española que se puede encontrar en cualquier lugar. Hay muchas maneras de preparar la tortilla: con patatas y cebolla, con chorizo, con pimiento rojo; tortillas rellenas que se cortan en dos como un bocata, y en su interior puede haber verduras,…

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