Pan con tomate

Pan con tomate o pan tumaca es un plato típico de la cocina catalana, aragonés, valensiana, murciana y las Islas Baleares. Es muy similar a la “bruschetta” italiana ya que consiste en una rebanada de pan y un tomate maduro frotado sobre eso con un poco de aceite de oliva y sal. Hay algunas variantes,…

Detalles

Bacalao al pil-pil

El bacalao al pil-pil es un plato típico de la tradición gastronómica del País Vasco, elaborado principalmente con cuatro ingredientes: bacalao, aceite de oliva, ajo y guindillas. Para prepararlo se suele usar una cazuela de barro y servirlo caliente. El nombre “pil-pil” proviene del sonido producido durante la cocción del bacalao, la explosión de las…

Detalles

Tortilla de patatas y chorizo

Una variante de la tradicional tortilla española es la tortilla de patatas y chorizo. Aquí la receta. Imprimir receta Tortilla de patatas y chorizo Cocina española Tiempo de preparación 30 minutos Raciones personas Ingredientes 1 kg patatas60 gr chorizo7 huevos grandes10 cucharadas aceite de oliva1 cucharadita sal Cocina española Tiempo de preparación 30 minutos Raciones…

Detalles

Tortilla de patatas y pimientos

Una variante de la tradicional tortilla española es la tortilla de patatas y pimientos. Aquí la receta. Imprimir receta Tortilla de patatas y pimientos Cocina española Tiempo de preparación 30 minutos Raciones personas Ingredientes 1 kg patatas2 pimientos rojos2 cebollas8 huevos grandes10 cucharadas aceite de oliva1 cucharada sal Cocina española Tiempo de preparación 30 minutos…

Detalles

Tortilla de patatas y cebolla

Una variante de la tradicional tortilla española es la tortilla de patatas y cebolla. Aquí la receta. Imprimir receta Tortilla de patatas y cebolla Cocina española Tiempo de preparación 30 minutos Raciones personas Ingredientes 700 gr patatas1 cebolla grande6 huevos grandes5 cucharadas aceite de oliva1 cucharadita sal Cocina española Tiempo de preparación 30 minutos Raciones…

Detalles