Molti buoni ristoranti si possono trovare sia a Palencia sia nella sua provincia. Un ottimo modo per gustare le specialità locali è di prendere le rinomate "tapas", che si possono trovare in numerosi bar.
Ecco alcuni dei posti che consigliamo:
Valentin
Avda. Ronda, 23 - Palencia
Tel.: 979122125
Real Hotel
Avda. Guardo 36 - Guardo (Palencia)
Diana Palace
Av. de Santander 12 - Palencia
Tfno. 979 018 050
Villa y Corte
C/ Reollo - Ampudia (Palencia)
Parador de Turismo de Cervera de Pisuerga
Cervera de Pisuerga (Palencia)
Océano Verde
Estalaya - Palencia
979 184 354
San-Gar
Avda. 1s Junio,67 - Venta de Banos (Palencia)
Tel.: 979.770.841 Fax.: 979.773.024
Peñalabra
General Mola, 72 - Cervera de pisuerga (Palencia)
Tel.: 979870037