La communauté autonome de Castille la Manche se compose de cinq provinces au centre-sud de la péninsule : Tolède, Ciudad Real, Guadalajara, Cuenca et Albacete. Le nom de cette région vient du fait que la majeure partie de son territoire correspond à la région de La Mancha, une grande plaine re-conquise par le royaume de Castille au musulmans au Moyen âge.
Pour en savoir plus: Castille-La Manche
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