L’un des centres d’intérêt se tourne autour de la Cathédrale San Juan Bautista qui a récemment été terminée (il a fallu 400 ans pour la construire, elle a donc bénéficier d’influences de le Renaissance, Gothique et Baroque ; le tout avec une façade moderne). Le musé d’Alabacete présente une très importante collection d’art, d’objets archéologiques et ethnologiques. La Posada del Rosario qui se trouve être aujourd’hui l’Office de Tourisme est un autre exemple de mélange des styles. Au XVIeme siècle, le Monastère des Incarnations nous montre encore une impressionnante architecture religieuse avec le plafond fait de cuivre et le cloître qui est deux parties. Il s’agit à présent d’un centre culturel.

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