Ook aan de Costa Blanca kun je genieten van een zeer levendig nachtleven en ook daar zijn vele sporten te beoefenen. Er zijn meer dan tien dan tien watersportclubs in de toeristische centra, zoals: Torrevieja, Santa Pola, Villajoyosa, Benidorm, Altea en Denia. Ook zijn er vele water-, attractie-, safari-, en themaparken te vinden. Daarnaast zijn er ook prachtige natuurgebieden: Park Peñón de Ifach (Calpe), het Montgó (Denia-Jávea) en Santa Pola.

Valencia heeft buitegewoon fantastische feesten. Het beroemdste feest is: “Fallas de San Jose”, daar komen dan ook bezoekers uit de hele wereld op af. Gedurende 4 dagen en 4 nachten staan er gigantisch grote beelden van hout en papier tentoongesteld in de Valenciaanse straten en pleinen. De beelden hebben altijd iets speciaals sommige zijn bijvoorbeeld karikaturen van politica. En na die 4 dagen en nachten, op 19 maart, worden de beelden verbrand op dezelfde straten en pleinen, en is er overal feest.

Op 17 en 18 maart is er een parade met beelden die de traditionele kleding dragen dit wordt: “Ofrenda de Flores a la Virgen de los Desamparados”(het aanbieden van bloemen aan de Maagd van de Hulpeloze) genoemd. Tijdens deze kleurige parade loopt de hele stad uit. De parade begint ’s middags en duurt tot laat in de avond. Op 19 maat om middernacht wordt één beeld gekozen dat niet verbrand wordt en dan beginnen de vuren.

In de regio zijn vele volksfeesten die doen herinneren aan de Herovering (van Spanje door de katholieken koninklijke familie op de Arabieren), een van de hoofdfiguren tijdens deze feesten is: “El Cid. In de lente en de zomer vieren heel wat dorpen het zogenaamde Christenen & Moren. In Alcoy bijvoorbeeld wordt dit gevierd tussen 21 en 24 april. Iedereen verkleed zich dan als Christen of Moor uit die tijd, ter ere van de beschermheilige San Jorge.

Een ander typisch en wereld bekend feest is: “La Tomatina” (tomaten gooien). Op 25 augustus om tien uur ’s ochtends op het plein, Plaza del Pueblo de Buñol, staat alles klaar om de tomaten oorlog en beginnen.

De Valenciaanse keuken is bekend o de wereld beroemde paella. En zo als je waarschijnlijk weet zijn er vele soorten paella. Internationaal gezien is de meest bekende paella die met zeevruchten. Een typische manier om het klaar te maken is om kip, slakken en groenten toe te voegen aan de rijst. Om een goede paella heb je de beste ingrediënten nodig dus de beste: rijst, saffraan, vlees, vis en groenten, dat moet dan gaar worden tot de rijst, het belangrijkste ingrediënt, op het perfect gaar is. Een variant op paella is: “Fideua” in plaat van rijst word er vermicelli gebruikt, dan is ook nog ‘zwaarte rijst’ en die kleur krijgt de rijst van het inkt van een inktvis. Aan de andere kant komen de beste groenten van de Valenciaanse landerijen. En uit de Middellandse zee vele soorten vis en andere zeevruchten. En omdat een vis moet zwemmen hebben ze een uitstekende die Utiel-Requena heet. ‘s Middags drinken ze de verfrissende “Horchata”, dit is heerlijk zoete amandelmelk met een ivoorachtige kleur.

[Regios in Spanje]       [1 2 3]