Altre feste regionali di gran interesse sono le Fieste Medioevali di Olite, che ogni agosto si ripetono nel castello e nelle vie. In un ambiente medievale si possono vedere mercati di artigiani, sfilate in costumi storici, giostre e tornei di cavalieri e esibizioni di falconieri e arcieri.

I carnevali in Navarra, con i suoi tipici Zanpantzarrak, hanno tradizione secolare e grande ricchezza etnografica. Si notano quelli di Goizueta, Lantz, Lesaka, Alsasua, Unanua e Zubieta. Ai primi di marzo si celebrano quelli di Javieradas, feste di più recente ideazione, in cui molti abitanti vanno fino al castello di Javier per venerare il Patrono di Navarra, San Francisco Javier.

La gastronomia di Navarra è varia e ha come piatti caratteristici i Chilindrones, le minestre, i carciofi di Tudela, le insalate e i legumi . L'asparago è uno dei prodotti tipici della Ribera del Ebro. Visto il clima mediterraneo della zona e la straordinaria qualità dei terreni coltivati, l'asparago di Navarra è stato nominato di Denominazione di Origine per la sua eccellenza.

[Comunità Autonome]       [1 2 3]

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Vedi anche...

• Guida alle città della Navarra
• Mangiare e dormire a Pamplona
• Festa in onore di San Firmino