Molte feste locali e regionali si tengono a Madrid durante l’anno.

Il 2 di Maggio è la la festa officiale della Comunità. Si ricorda la Resistenza della capitale spagnola all’invasione dell’esercito napoleonico.

Un’altra celebrazione è quella che va dal 6 al 15 di agosto: la sagra de la Paloma, famosa per essere stata resa immortale in una operetta. È una festa tradizionale locale che recupera una figura tipica del folklore di Madrid: lo sbruffone e la donna. Gli uomini indossano pantaloni grigi, gilet e berretto e le donne i loro vestiti con volants e un fazzoletto sulla testa.

La gastronomia madrileña ha subito influenze di tutti gli immigrati delle altre zone spagnole che sono giunti qui. Le ricette più comuni sono il Cocido Madrileño, una minestra di ceci , come los Callos a la Madrileña.

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