L'itinéraire du Califat unit les deux villes espagnoles les plus importantes des périodes arabes : Cordoue et Grenade. L'itinéraire reflète plus de 800 ans de présence arabe sur la péninsule ibérique. Entre Cordoue, la vieille capitale du Califat puissant, et Grenade, l'endroit du dernier royaume musulman sur la péninsule ibérique, se dresse un paysage de collines et de petites montagnes, avec une abondance de forteresses et de châteaux de l'héritage Hispano Musulman.

L'itinéraire s’étend de Cordoue à Grenade et est fait presque 200 kilomètres. Il commence à Cordoue, et est divisé en deux branches : le chemin principal, au nord, qui s'ajuste sur le chemin de la route N-432, passe par Baena, et suit l'itinéraire de communication le plus historique du fleuve de Guadalquivir aux terres de Granadine ; d'autre part, la chemin méridional nous emmène le long de la route N-331, et traverse divers villages enchantés, comme Lucena. Les deux branches se rejoignent à Alcala del Real, en approchant les villes de la vallée fertile de Granadine, près de la capitale de « nazari » : Grenade.