Le tomaquet d'amb de PA, pain avec la tomate, est un plat catalan très simple mais délicieux. Avec quelques ingrédients de base et quelques tranches de pain, un plat classique de la gastronomie de cette région peut être créé. Il est possible de servir un apéritif et un sandwich pour accompagner ce plat.

Ingrédients

Tranches de pain
Moitié d'une tomate pour chaque tranche de pain
Huile d'olive
Sel

Préparatión

Frotter une tomate mûre sans à-coup mais avec de l'énergie au-dessus de la tranche de pain grillé. Quand le pain est graissé avec la tomate, l'huile doit être employée pour couvrir le pain et une pincée de sel doit être ajoutée. L'huile servira à assurer l'assaisonnement, résistant à l'acidité de la tomate, rendant le pain juteux et donnant au tout sa saveur distincte. Ce pain avec la tomate est la base pour un nombre infini de variétés de sandwichs, puisqu'il est possible de le couvrir d'autres assaisonnements comme le fromage ou la saucisse.