Restaurants

Die Qualitätsrestaurants werden in Spanien mit Gabeln (1-3) gekennzeichnet. Die beliebtesten unter ihnen bieten ein sehr gutes Preis-Qualitäts-Verhältnis mit sehr günstigen Tagesmenüs.

Es gibt drei Restaurantführer, die qualitativ hochwertige Restaurants in Spanien aufführen: Gourmetour, Campsa und Michelin. Die ersten beiden sind sehr umfangreich und der Michelin ist international am anerkanntesten.

Wenn man in Spanien in ein Restaurant geht sollte man sich nach dem Tagesmenü, hauseigenen Spezialitäten, typischen Gerichten und Weinen der jeweiligen Region und den spezifischen Zutaten erkundigen. Die Essensmenge hängt vom Gebiet und vom jeweiligen Gericht ab. Es ist trotzdem ratsam einen leichten ersten Gang und danach einen ausgiebigeren zweiten Gang zu kombinieren. Der Nachtisch wird zum Schluss bestellt.

Die großen spanischen Restaurants gewinnen zunehmend an Ansehen in der Welt. In Katalonien, Madrid und dem Baskenland gibt es einige davon, wie z.B. das „Arzak“ oder das „Akelarre“ in San Sebastián, „Zalacain“ und „El Bodegón“ in Madrid, „Can Fabes“ in Sant Celoní (Barcelona) oder „El Bulli“ in Roses (Girona), die derzeit als einige der besten Restaurants weltweit gehandelt werden.